Ibland har vi gäster i bussen som vill stanna och äta längs vägen. Vid kortare körningar, eller körningar med dubbelbemanning är det inte nödvändigt att ta rast längs vägen, så ibland kan det vara ett bättre alternativ att ta med sig mat och äta i bussen.
Fram tills nyligen har matstopp ofta tagit oöndigt lång tid. När kunden har sagt ”vi ska bara in och hämta maten” så har det ändå tagit mer än 20 minuter. Och matstopp som enligt kunden ska ta ungefär 30 minuter har ibland tagit närmare en timme. Det har inte heller legat i kundens intresse att matstoppen ska ta så lång tid, men det har ändå dragit ut på tiden. Nu har jag kommit på ett trix för att göra rekordsnabba stopp på Max hamburgare!
Nyligen körde jag och en kollega en grupp Kenyanska fotbollsungdomar till en fotbollskupp i Göteborg. Stoppet på Max i Arboga blev bara nio minuter. Här är hur vi gjorde.
För det första så var det ett väldigt enkelt önskemål från tränaren. Han ville beställa 40 hamburgare med pommes och cola. Alla spelarna fick alltså exakt samma mat, vilket nog förenklade arbetet inne på Max.
Vi räknade med att vara framme vid restaurangen 18:00. När man förbeställer på Max så anger man vilken tid man vill ha maten klar. Vi angav att vi ville hämta maten klockan 17:45, alltså en kvart innan. När vi klev in på restaurangen klockan 18:03 så var precis den sista hamburgaren färdig. Trixet var alltså att önska en för tidig upphämtningstid. Att allting var i en och samma beställning gjorde att allting var packat i sex stora papperspåsar som vi enkelt kunde bära med oss.
Det går alldeles utmärkt att ha 40 tonåringar som äter mat i bussen utan att det genererar massa städning. Medan min kollega var inne och hämtade maten så satte jag upp flera stora plastsäckar i bussen. Jag ställde fram torrservetter och vårservetter. Ungefär 25 minuter efter matstoppet så gick jag igenom bussen med ytterligare en sopsäck och samlade in skräp. Detta upprepade jag sen ungefär fem minuter före ankomst. De lämnade bussen i bra skick och vi behövde inte ägna massa tid åt att ta hand om pommes och hamburgekladd i bussen.
Trixet med att beställa 15 minuter före ankomisttiden fungerar lika bra ifall man har tänkt stanna och äta på restaurangen. Då är maten färdig när man kommer, så slipper man stå där och vänta på hungrande mage!
Lämna ett svar